Афганские казаны, выполненные из алюминия, пользуются большой популярностью благодаря своей уникальной конструкции.

Толщина стенок составляет 1 см, за счёт этого поддерживается постоянный уровень температуры. Блюда готовятся быстрее и дольше сохраняют тепло.















У афганских казанов крышка плотно прилегает к основанию и затем прикручивается, что не позволяет пару и теплу выйти наружу.















4 способа использования казана















Котелок — подходит для приготовления пищи на костре или углях.







Сковорода — в таком режиме можно обжарить продукты. Крышку при этом использовать не нужно. Толстые стенки равномерно распределят нагрев.







Скороварка — основной вид приготовления блюд в афганском казане. Из-за высокого давления, за счёт прилегающей крышки, блюда готовятся быстрее.







Пароварка — с помощью специальной решётки или корзины можно с лёгкостью приготовить блюда на пару.







Подготовка казана к использованию















Прокипятите в казане 1–1,5 л воды в течение 5–7 минут. После чего слейте