Компания Sitka Gear была основана в 2005 году Джейсоном Хейрстоном (Jason Hairston) и Джонатаном Хартом (Jonathan Hart), и началось всё с осознания настоятельной потребности в современной высококачественной охотничьей одежде. 

Основатель Sitka Gear Джонатан Харт вспоминает, как однажды в горах, вместо наслаждения охотой, которая была отличная, он, промокший и замерзший, размышлял о том, почему для охотников не выпускают такой же удобной и эффективной одежды, как для альпинистов и туристов. По используемым материалам охотничья одежда отставала на десятилетие, да и камуфляж оставлял желать лучшего, точно воспроизводя ветки и листья, но совершенно не учитывая того, как этот «натуралистичный» рисунок, впечатляющий покупателей в магазине, воспринимается дичью. 

Из размышлений на горной охоте выросло решение исправить ситуацию, дать охотникам все самое лучшее, избавить их от неудобств и дать им возможность сосредоточиться на охоте, не отвлекаясь на негодное снаряжение. Поскольку существовавшие производители не выразили тогда заинтересованности в сотрудничестве, пришлось действовать самостоятельно и основать новую компанию — Sitka Gear.